川崎駅周辺の喧騒から少し離れた場所にあるエリアにあるヴィーガン専門店「STORK」。贅沢なヘルシープレートがいただけると聞きつけ、先日訪問してきました。
お店があるのは、JR川崎駅から歩いて7分ほど、京急川崎駅からは歩いて6分ほどの場所。
雑居ビルの1階にあり、お店の前には目印となる看板が置かれています。
入り口は少し奥まったところにありました。
店内にはカウンター席とテーブル席が用意されています。
メニューはランチセットをはじめ……
魅力的なヘルシードリンクが並びます。
この日注文したのは、ランチメニューから『ブッダプレートセット』（税込2,000円）。アメリカ西海岸発祥の“ブッダボウル”と呼ばれる、ヘルシーな菜食丼をプレートにアレンジしたものとのこと。ドリンクが付いてくるので、『有機豆コーヒー』のアイスを選びました。
見てください。雑穀米を中心に配置された色とりどりのお惣菜！どれも美味しそう～。8つのお惣菜は日替わりのものもいくつかあるそうで、20種ほどの食材がバランスよく摂取できるのだとか！
全てのお惣菜をお見せしたいところですが、今回は私が気に入ったものをご紹介。
①ケールのグリル
ほろ苦さとしっかりした歯ごたえが特長のケールを焼き上げた『ケールのグリル』。味付けは最後にほんの少し塩味を感じる程度で、ケール特有の旨みともいえるほろ苦さを引き立てます。グリルされているので、香ばしい甘みも感じました。ケール好きの筆者としてはおかわりしたくなるほどの美味しさ！
②スロッピージョー
『スロッピージョー』とは、牛や豚などのひき肉をタマネギ、トマトケチャップ、ウスターソースなどで炒め煮した具を、バンズで挟んだアメリカ発祥のサンドイッチのこと。そのスロッピージョーの具をソイミートで作ったのがこちらのお惣菜なんです。
食べてみると、トマトの甘酸っぱさが絶妙！後からピリッとくるスパイシーな味付けで、ご飯が進みました。
③『小松菜とチーズのレモンマリネ』
こちらは日替わりのお惣菜『小松菜とチーズのレモンマリネ』。食べてみるとほんのりレモンが香ります。
酸味と甘みのバランスがよく、小松菜のシャキシャキ感とチーズのコクとよく合っていました。ワインとの相性も良さそう！
どれも優しい味付けながら、塩味、スパイスがそれぞれの旨みを引き出し、ご飯のおかずとしても活躍そうなお惣菜でした。量はそれぞれ少しずつでしたが、食感を活かした調理方法だったり、素材の旨みを感じる味付だったりと、満足度がめちゃくちゃ高いプレートですよ～。
プレート以外も見逃せない！
汁物は、干ししいたけの出汁がよく効いた『けんちん汁』。届いた瞬間からほわっといい香りがして、それだけで癒されます。
具材は、こんにゃく、ゴボウ、ニンジン、大根、干ししいたけ、里芋。どれも大ぶりで、食べ応えがありました。味付けはほんのり塩気を感じる程度で、素材の旨みがたまらない1杯です。
デザート付きとのことで、食後に提供されたのは『フロランタン』。甘すぎず、ナッツのコク深い香ばしさが美味しい～♪
アイスの『有機豆コーヒー』は、酸味が強めのタイプ。飲んだ後に残るほろ苦さが生み出す旨みで、リフレッシュにもぴったり！ヘルシーなお惣菜に、デザートとコーヒーで大満足でした。午後も頑張るぞ～。
この日は平日の12時頃に伺いましたが、混みあうことはなく、ゆっくりとランチをいただくことができました。デリバリーの注文が多く入っていたので、タイミングによっては提供に時間がかかることもありそうです。
今回は、川崎にあるヴィーガン専門店「STORK」をご紹介しました。
たっぷりの野菜をトルティーヤで包んだブリトーも人気商品とのこと。テイクアウトもできるので、ぜひチェックしてみてくださいね！
▶店舗情報
【店名】STORK
【場所】神奈川県川崎市川崎区東田町4-11 ISビル 101
【営業時間】ランチ／11:00～15:00 ディナー／火～土 17:00～21:00
公式Instagram
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