麻辣湯の魅力に憑りつかれたNN編集部員がお届けする【Let’s麻辣湯！】。今回ご紹介するのは、韓国で人気のマーラータンブランド「ラホンバンマーラータン」です。実はずっと行きたかったお店。やっと念願かなって訪問することができました！
訪れたのは今年2月にオープンした高田馬場店。場所は、JR高田馬場駅から歩いて1～2分ほどの所にある雑居ビルの2階です。
階段を上っていくとすぐに店舗入り口に到着。
店内は明るく、テーブル席とカウンター席が用意されています。
食材の棚はこちら。
私がどうしても来たかった理由がこの棚右側に並ぶパンダたち。ブンモジャ（写真右下）と揚げパン（写真右上）なんですよ～。こんな形見たことない！
選んだのは、パンダの揚げパン、パンダのブンモジャ、パクチー、ラム肉、タコ、エビ、カニカマ、山クラゲ、しいたけ、山芋、白きくらげ、湯葉、焼き餅。値段設定は100グラムあたり税込400円。この量で税込1,320円でした。
料金が1000円以上になると、サービスでとうもろこし麺が付いてきます。他の麺が食べたい方は、食材の棚から選ぶことも可能ですよ（その分、料金は追加）。
辛さは0～4のレベルからチョイス。
注文が終わったら調味料コーナーから好みの味変アイテムを取ってきて待ちます。
用意したのは、ピーナッツソース、ネギ、花椒油。
そして待つこと5分ほどで到着した本日のマーラータンが、こちら。辛さは2の“辛口”にしました。スープに浮いたブンモジャとこんがり色づいた揚げパンが可愛い～！
まずはスープから。おお～牛骨が濃厚。飲むほどに旨みが増していきます。はじめはあまり辛くなかったのですが、徐々に喉からクァ～っと辛みが襲ってきました。その唐辛子のピリピリ感と牛骨のバランスがよく、奥深い！どんどん旨みと辛みが溢れ出てくるような、辛み好きとしてはかなり好みの味わいでした。
とうもろこし麺は細めのタイプ。ツルツルとしていて、ほんのりした甘みがスープとよく合います。
どの食材もスープによって旨みが引き出され、さらにスープ自身の味わいもレベルアップ。
食べる手が止まりません。
パンダのブンモジャは弾力が強くもっちもち。
揚げパンは注文が入ってから揚げているので外はカリカリサクサクしています。
中にはあんこが！
あんこの甘みがまたスープにコクを与えます。
どの食材もおすすめなのですが、今回のナンバーワンは“焼き餅”。
餅の周りに魚の練り物が巻かれていて、魚介の旨みと餅の甘み、食感のバランスが最高でした！
後半は味変アイテムを加えて、一味違った美味しさを堪能。しっかり完食しました～。
さらに、このお店は食後の嬉しいサービスも充実。
なんとアイスを1本プレゼントしてくれるんです！
アイスは店内飲食は不可。テイクアウトのみですが、辛い物を食べた後の口をスッキリさせてくれるサービスにさらに大満足ですよ～！
今回は、韓国で人気のマーラータンブランド「ラホンバンマーラータン」の高田馬場店をご紹介しました。パンダの可愛らしさから、スープの味わい、具材の旨み、そして最後のアイスまで、「また来たい！」と思わせる魅力たっぷりのお店です。ぜひチェックしてみてくださいね。
▶店舗情報
【店名】ラホンバンマーラータン 高田馬場店
【場所】東京都新宿区高田馬場2-14-7 ニュー西村ビル 2F
【営業時間】11:00～23:00
公式Webサイト
公式Instagram
▶過去の【 Let’s麻辣湯！】記事はこちら
Vol.1 薬膳スープが体に染みわたる♪『銀座 麻辣湯』
Vol.3 旨みしっかりのスープと春雨おかわり1回無料が人気！「串串香」
Vol.8 深い牛骨スープの旨みに感動！3月オープンの「麻辣湯倶楽部 恵比寿店」
