パン好きなら知らない人はいない、百名店常連のベーカリー「パンとエスプレッソと」。その人気店が手がけるモーニングメニュー専門店として話題の「ZTTo morning（ズットモーニング）」をご紹介します。“モーニング”と言えば、朝の時間帯しか食べられないメニューというイメージですが、こちらのお店では、1日中絶品モーニングをいただくことができるということで、パン好き、モーニング好きから愛されているお店です。
お店があるのは、東京メトロ有楽町線・麴町駅から歩いて3分ほどの所。お店の前にはテラス席も設けられています。
店内は緑を感じるオシャレでシックな造り。ところどころに花もあしらわれ、上品な空間となっています。
メニューはこちら。“ムー”を使ったトーストメニューが並びます。“ムー”は、「パンとエスプレッソと」で定番の人気商品。バターをたっぷり使ったキューブ型の食パンで、フランス語で“柔らかい”を意味する“ムー”の名の通り、ふんわりと柔らかい食感とバターのコク、甘みが特長です。
注文して席で待つこと10分。選んだのは『はちみつバター プレートセット』（税込1250円）です。プラス300円で『アメリカーノ（ICE）』も頼みました。
糸のように盛り付けられたバターが目を引きます。届いた瞬間からトーストの熱で溶けていき、ムーにしみ込んでいって美味しそう！
カットしてみると、思っていた以上のふわふわな感触にびっくり！耳の部分が硬いのかと思いきや、こちらもとてもふんわりしています。
口に入れれば、バターがたっぷりしみ込んだふわっふわのムーに衝撃を受けます。柔らかいながらもしっかりと噛み応えもある弾力で、噛むごとに小麦の旨み、バターのコクが広がりました。これは美味しい！
はちみつを追加すると、華やかな甘さが全体を包み込み、美味しさがさらにグレードアップ！ムーの食感もさることながら、ムー自体の味わい、バターの塩味、はちみつの甘みが絶妙なバランスで極上な風味を生み出していました。
サラダはビネガーが効いたさっぱりしたドレッシングがかけられ、ポテトは優しい芋の甘さと程よい塩加減、と箸休めにとてもよかったです。
酸味のあるさっぱり系のヨーグルトにもはちみつをかけてみました。香ばしいグラノーラとの相性がよく、モーニングの食後のデザートに最適な味わいで、大満足の一皿でした。
ムー、サラダ、ポテト、ヨーグルトとプレートセットはとてもボリューミーで、モーニングとしてだけでなく、ブランチ、ランチにもおすすめですよ。
そしてこちらは気になった期間限定の『イチジクのカヌレ』（税込500円）。カヌレは外側はハードな食感で、中は生地が詰まっているようなもっちりとした噛み応え。卵の旨みと特有の香ばしさがイチジクととてもよく合っていました。
休日はかなり混みあうこともあるこのお店。訪問した日は、平日の9時半過ぎでしたが、席が埋まることはありませんでした。しかし、お客さんの訪問は絶えず、人気のほどが伺えました。多くの人がプレートセットを注文して、ゆったりと各々の時間を過ごされていましたよ。
今回は、人気ベーカリーとして知られる「バンとエスプレッソと」が手がけるモーニングメニュー専門店「ZTTo morning」をご紹介しました。席の間隔も広く、落ち着いた空間の中でゆったりと朝食をいただくことができますよ。ぜひ足を運んでみてくださいね。
▶店舗情報
【店名】ZTTo morning（ズットモーニング）
【場所】東京都千代田区平河町2-4-4 owns平河町
【営業時間】平日／8:00～18:00 土日祝／8:00～17:00
（L.O.フード閉店1時間前 ドリンク閉店30分前）
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