筆者が気になった麻辣湯のお店を訪問するシリーズ、第3回目にご紹介するのは東京・池袋にある「串串香」です。“池袋 麻辣湯”と検索すると必ず名前が挙がるほどの人気店とのことで、とても気になっていました。
お店があるのは、JR池袋駅西口から歩いて2分ほど。
平日の11時半過ぎに伺いましたが、ほぼ満席状態でした。
入って左手に具材の棚が。
こちらのお店では、具材が1人分ずつラップに包まれています。
びっくりしたのが、卵豆腐がパックごとドーンと置いてあること！これは珍しい～。
基本の＜スープ＋春雨＞で税込480円。具材一つプラスするごとに税込100円が追加されます。具材は必ず3つ以上とのこと。
具材が並んだ棚に向かい合う形で、追加用の麺や揚げ麩もあるのでチェックを忘れずに！
具材を取ったらレジへ。ここで辛さと麺の種類を選びます。
ここで注目なのが、春雨がおかわり1回無料。おお～これはお得過ぎる！
待つこと5分ほどで届いたのがこちら。辛さは“中辛”、麺は“とうもろこし麺”をチョイス。具材は“春菊・豚肉・イカ団子・カニ団子・牛すじ・卵豆腐・揚げ麩・茎わかめ・冬瓜・トック・ブンモジャ”の11種。全部で、税込1580円でした。
卵豆腐がパックからそのまま出された状態で真ん中に鎮座しています。このビジュアルはインパクト大！
さっそくスープから。唐辛子の辛み、花椒の痺れがかなり効いていて美味しい！酸味も感じますが、スープの深いコクとの相性がバツグンで、どんどん飲んでしまいそう。
とうもろこし麺はツルツルもちもち。スープの旨みをよく絡み取って、食べる手が止まりません。
今回の具材の中で一番気に入ったのが、やはり“卵豆腐”。もともと卵豆腐が好きだったのですが、優しい甘みとトゥルンとした食感がスープとよく合っていました。
他にも、スープがよくしみ込んだ、ふんわりジューシーな“冬瓜”や……
こりこり食感と磯の味わいがクセになる“茎わかめ”もとても美味しかったです。
卓上にある調味料はこちら。
山椒と黒酢を入れてみましたが、華やかさ、酸味、痺れるコクがプラスされ、また一味違った風味を堪能できました。
食べている間にランチタイムに突入したため、店内はどんどん混みあい、待つお客さんも出てきました。この日はお腹がいっぱいになってしまったので、春雨のおかわりは断念……次回必ずおかわりしたいと思います！
今回は、池袋の人気店「串串香」をご紹介しました。春雨おかわり無料というだけでなく、旨みたっぷりのスープがとても魅力なお店です。気になった方はぜひチェックしてみてくださいね。
▶店舗情報
【店名】串串香 麻辣湯 池袋店
【場所】東京都豊島区西池袋1-33-6 1F
【営業時間】11:00～ 22:00
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