寛永元年（1624年）創業の老舗「カステラ本家 福砂屋」。10月1日（木）から、新宿髙島屋の開店30周年記念催事「和菓子魂」にて、新作『フクサヤキューブ アールグレイカステラ』が6日間限定で販売されます。今回は、その新作をひと足お先にいただくことができたので、ご紹介します。
新作『フクサヤキューブ アールグレイカステラ』
こちらが『フクサヤキューブ アールグレイカステラ』。1個税込432円です。
『フクサヤキューブ』は、熟練の職人が丹精込めてひとつひとつ丁寧に焼き上げるカステラを、愛らしい小箱に包んだお手軽サイズの商品。通常は福砂屋ならではの鮮やかな黄色が目を引くパッケージですが、新作は爽やかで洗練された印象を与えてくれる日本の伝統色“瓶覗（かめのぞき）色”を採用。
スタイリッシュなアンバー色のイラスト、ティーカップの模様が散りばめられており、思わず見入ってしまうデザインとなっています。
小箱を開けると、凛とした佇まいのカステラが2切れ、目に飛び込んできました。
これまでもさまざまな味わいのカステラを提案してきた福砂屋。伝統を大切にしながらも、新しい味わいを届けたいという思いのもと、日々研鑽を重ねています。そんな福砂屋のこだわりから誕生したのが、『フクサヤキューブ アールグレイカステラ』。使用している紅茶も、この商品専用に仕立てた特別なものです。イタリア産ベルガモットの天然香料とスリランカ産セイロン茶葉を使うことで、豊かに広がる香りと味わいを追求しました。
それではいただきます。一口頬張っただけで、アールグレイの優雅で爽やかな香りが広がります。タマゴのコクや旨みもしっかりと感じられて、なんて贅沢な味わいなんでしょうか。福砂屋のカステラらしいしっとりした食感もアールグレイの風味とよく合っていて、食べ進めるほどに甘美なひと時へと誘われます。
底面には食感と味わいのアクセントとなるザラメも使われていて、最後の一口まで福砂屋ならではの美味しさを満喫。食べた後もアールグレイの香りがずっと続き、思わずうっとり。余韻までもリッチな気分にしてくれますよ。
手頃なサイズ感は、ちょっとした手土産にはもちろん、自分へのご褒美にもピッタリ。
アールグレイのリッチな味わいが詰まったカステラ、福砂屋のカステラファンの方だけでなく紅茶好きさんも必見です！
55年ぶりに復活した『千代香』の実演販売も
今回の催事では、福砂屋が創業400周年を迎えた2024年に復活販売された『千代香』の実演販売も行われます。創業の1624年から1969年まで販売されていた『千代香』は、焼きたての薄いカステラ生地で餡子を手包みした焼き菓子。カステラ生地には、数ある日本酒の中から選び抜いた奥深い味わいの純米酒を使用しています。また、餡子には北海道産の小豆を使い、なめらかな口当たりと豊かな風味に仕上げています。
2024年の再販時に好評を博したことから、今回の実演販売が実現。1袋1個入りで、税込378円（おひとり様10個まで）で販売されます。焼きたてならではの味わいを楽しめる『千代香』も、ぜひチェックしてみてください。
今回は、10月1日（月）より期間限定販売される福砂屋の新作『フクサヤキューブ アールグレイカステラ』の実食レポを一足お先にお届けしました。新宿髙島屋で行われる「和菓子魂」でしか手に入らない洗練された味わい、ぜひチェックしてみてくださいね。
▶商品情報
福砂屋『フクサヤキューブ アールグレイカステラ』
【価格】1個 税込432円
※期間限定販売（10月1日～10月6日）単品販売のみ
※おひとり様5個まで（催事期間中は1日1,000個販売予定）
※数量限定のため、なくなり次第終了
福砂屋公式Webサイト
▶イベント情報
新宿髙島屋 開店30周年記念催事「和菓子魂」
【期間】2026年10月1日（木）～10月6日（火）
【場所】新宿髙島屋 11階特設会場 ほか
※連日10:30～19:30まで開催
※11階 特設会場のみ最終日は18:00閉場
イベント公式Webサイト
