気になるマーラータンのお店を発見したら、寄らずにはいられないNN編集部員がお届けする【Let’s麻辣湯！】。今回ご紹介するのは、今年3月に東京・新大久保にオープンした「THE MALA」です。
お店があるのは、JR新大久保駅から歩いて5分ほどの場所。まるで絵本に出てきそうな外観が可愛い～！
店内は明るい雰囲気。それほど広くありませんが、混みあっていなければゆったりと過ごせそう。
具材の棚はコンパクトながらも、充実したラインナップとなっています。
料金設定は具材1グラムあたり税込4円。基本の春雨は無料となっています。
棚には他の麺も用意されているので、お好みで追加も可能。
辛さは4段階から選択できます。
この日選んだ具材はこちら。レンコン、山クラゲ、白きくらげ、焼き豆腐、彩虹巻、揚げパン、エビ、イイダコ、スパムの全9種類。全部で税込1,368円でした。
店内の一角にある調味料スペースから、気になったものを選んで待ちます。
この日はピーナッツソースと山椒油にしました。
そして待つこと5分ほどで到着したこちらが、本日のマーラータン。辛さは2辛にしました。見るからに濃厚そうなスープが美味しそう～。なんとポテトサラダも付いてきました！
ではさっそくスープから。おお～マイルドそうに見えて刺激的な痺れが旨い！！深いコクもしっかりあります。痺れる辛さが大好きな筆者好みの味わいに感動してしまいました。
春雨は、細めの歯切れがよいもちもちタイプ。スープがよく絡んで、箸が進んじゃう！
旨みの強いスープは具材の美味しさを際立たせてくれます。
焼き豆腐の優しい旨みとスープの刺激的な旨みのコンビネーションもたまらな～い！
悩んだ結果……本日のナンバーワン食材に選ばれたのは“揚げパン”。
マーラータンの具材にいつもチョイスしているのですが、この激うまスープをヒタヒタに浸み込ませた揚げパンは格別。ほんのり甘い香ばしさとの相性が最高でした。
半分ほど食べたらピーナッツソースと山椒油で味変！さらに深みのあるコクと華やかな痺れが加わり、思わずスープを飲み干してしまいそう！
名脇役だったのがポテトサラダ。ピリピリ痺れる口内をヒンヤリ優しく癒してくれますよ。
そして見逃せないのが、食後のアイスがもらえるサービス。スタッフさんに声をかけるとシューアイスを持ってきてくれるんです。マーラータンで熱くなった体に染みわたる～！
こちらのお店では、様々なキャンペーンが行われています。具材が半額になったり、日韓カップルで訪れると半額になったり。Instagramで告知されるので、行かれる際は要チェック！
今回は今年3月に東京・新大久保にオープンした「THE MALA」をご紹介しました。これまでいくつものマーラータンを食べてきましたが、かなり筆者好みの味わいでした。痺れる辛みが好きな方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。
▶店舗情報
【店名】THE MALA
【場所】東京都新宿区百人町1-7-3
【営業時間】11:00～22:00
公式Instagram
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※掲載は2025年
Vol.5 味よし！コスパよし！「麺創房 無敵麻辣湯 新宿本店」
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