横浜在住のパンマニアである筆者がお届けするシリーズ第3回。今回は『BREAD BOX （ブレッドボックス）三ッ沢店』をご紹介します。
横浜市営地下鉄ブルーライン・三ツ沢下町駅から徒歩数分、ひっそりと佇む『BREAD BOX 三ッ沢店』は、パン好きの間で人気を集めているアウトレットショップです。全国に展開するベーカリーチェーン『サンジェルマン』が運営しており、生産過剰や規格外となったパンを袋詰めにし、お得な価格で販売しています。
店内に並ぶパンは毎日種類が変わるため、訪れるたびに新しい発見があります。支払いは現金のみなので、訪問の際はご注意を。
今回は、実際に私が購入した4種類のパンをご紹介します。
1つ目は、「クロワッサン・2個入り」（税込360円）。
自家製発酵種と欧州産発酵バターを使用したクロワッサン。『サンジェルマン』の定番人気商品です。袋を開けた瞬間、豊かなバターの香りに包まれます。外側は薄く焼き色がつき、軽くパリッとした食感。内側は層が重なり合い、ふんわりと柔らかく、噛むほどにバターの風味が際立ちます。
リベイクすると香ばしさが増し、表面のカリッとした食感がより引き出され、おすすめです。食べた時の生地の層のほどけ方や香りの余韻まで、丁寧に作られたクロワッサン。
2つ目は、「塩パン・3個入り」（税込390円）。
『サンジェルマン』を訪れた際には、私が必ず購入するお気に入りのパンです。表面のイタリア産天日塩が絶妙な塩味で全体を引き締め、飽きのこないシンプルな味わいが魅力。
リベイクすると中のふわっと柔らかい食感が戻り、噛むほどに小麦本来の甘味を感じます。朝食にはもちろん、軽めのランチにもぴったり。
3つ目は、「とろ〜りクリームパン」（税込190円）。
生地の上にたっぷりとクリームをのせたスタイルのパン。カスタードと北海道産リコッタ（チーズ製造時に出てきた水分を加熱して固めたもの）が使用され、コクがありながらも軽やかな後味が特徴です。ひと口食べるとクリームがとろけ、なめらかな舌触りと優しい甘さが口の中に広がります。
生地はふんわりとしており、クリームとのバランスが絶妙。冷やして食べると、よりクリームがなめらかに。軽くリベイクすると甘さが増します。午後のティータイムやおやつに最適で、甘いものが好きな方におすすめ。
4つ目は、「エクセルブラン・12枚切り」（税込200円）。
訪れた日に、多くの方が手に取っていた人気の食パンです。6枚切りや切り込みなしなどバリエーションも様々にあり、用途に合わせて選べるのが便利。外側は香ばしく中はもっちりとした弾力があります。
砂糖を使用せず塩味を効かせているため、トーストすると小麦の香りとほどよい塩気が際立ち、バターやジャムとも相性抜群。
ハムやチーズなどの具材の引き立て役として、毎日の食卓に取り入れやすい万能さも特長の1つです。
どのパンも、通常店舗で販売されている商品と遜色のない味わいで、価格的にも非常にお得。購入を通じてフードロス削減に貢献できる点も、このお店の大きな魅力です。BREAD BOXは「三ッ沢店」のほかに、「新横浜店」「二子新地店」もあるので、気になった方はぜひ足を運んでみてくださいね。
▶店舗情報
【店舗名】BREAD BOX 三ッ沢店
【住所】神奈川県横浜市神奈川区三ツ沢中町7-6第二トキワビル102
【営業時間】11:00〜16:00
※商品量により閉店時間が変更になる場合あり。
▶こちらもおすすめ
【横浜在住のパンマニアおすすめベーカリー Vol.1】ベーカリー三三
【横浜在住のパンマニアおすすめベーカリー Vol.2】GORGE（ゴルジュ）
